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飲食店の分け方って?|事業用

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飲食店の分け方って?|事業用

カテゴリ:エリア情報・松山市


飲食店の分け方って?|事業用



飲食店のテナント検索をしていると
重飲食と軽飲食という言葉を見ることがあるかもしれません

本日はその飲食店の分け方について
ご紹介させていただきます



飲食店は大きく2つにわけることができます

ラーメン店や焼き肉店、お好み焼き店といった
油や火をたくさん使用し、においやけむりがたくさん出る飲食店を重飲食

カフェや、喫茶店、バーといった
飲物の提供が多く調理には油や火を使うことが少ない飲食店を軽飲食

といいます


特に重飲食の飲食店では
火や油を使用することが多いため、排水や排気についても考慮が大切です

軽飲食は可能でも重飲食は難しい物件もありますので
業種の確認をした上で進めていく必要があります

事前準備や確認をし、開業に向けて進めてください




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