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今治の焼き鳥って?|松山市近郊|グルメ

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カテゴリ:エリア情報・松山市


今治の焼き鳥って?|松山市近郊|グルメ




こんにちは!
本日は愛媛県今治市の「今治焼き鳥」についてご紹介いたします

今治の焼き鳥は鉄板の上で肉や野菜を焼くもので
一般的な串つきではなく、鉄板で豪快に焼くスタイルなんだそうです

このスタイルは約50年前に考案され、
鉄板の上から、コテで肉を押さえつけてジュージュー
と焼くのが今治焼き鳥の調理法なんだそうです:)




お店ごとに
タレの味に特徴があるので
いろんなお店を楽しむことができるのもいいですね!

今治に行かれた際にはぜひご賞味ください(^^)/



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