地域特産ブランド「松山長なす」
本日は地域特産ブランドに認定された「松山長なす」をご紹介します:)
流通時期は7月ごろから！これからが旬の長なすです(^^)/
どんな長なすなの？
平成20年8月に地域特産ブランドに認定されとても長い長なすで、なんと40センチを超えることもあるそうです！
風などで傷がつきやすいため雨風が少なく、安定した気候である松山市は松山長なすにの栽培に適している気候なんだそうです:)
写真提供：マルっと まつやま
「松山長なす」を食べてみよう！
松山長なすは身体を冷やしてくれるので暑い季節にピッタリです
みずみずしく甘味があり、種が少ないのが特徴です(^O^)
ヘタが黒くてとげとげしているものが新鮮な証だそうです！
実も張りがあり、つやのあるものがよいそうです
7.8月は特に皮と実がとっても柔らかく塩もみなどに最適です
焼きなすに天ぷらなどいかがでしょうか(^^)
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