松山市農林水産ブランドの『松山一寸そらまめ』ってご存じですか?
実は愛媛県中予地方は全国でも有数のそらまめ産地!
そんなそらまめについてご紹介しちゃいます(^^♪
これからが旬!そらまめ
松山一寸そらまめはこれからが旬!
4月の下旬ごろから収穫が始まるそうです
松山市近郊で栽培されている『松山一寸そらまめ』は陵西一寸という品種だそうです:)
甘みと風味が特徴のこの品種ですが、粒が約3cm(一寸)あるんだそうです◎名前の通りひと粒の存在感がとっても大きい!!
焼酎も販売されているそうですΣ(・ω・ノ)ノ!
どんな食べ方がおすすめ?
・焼きそらまめ
・そらまめの塩ゆで
・そらまめの素揚げ
なんと焼いても、ゆでても、揚げてもおいしい
柔らかな歯ごたえとかおりがより一層引き立ちます♪
松山市内の産直市やスーパーで見かけることができますよ:)
今晩の一品にいかがですか?
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住所 〒791-8023 愛媛県松山市朝美2丁目7−12電話番号 089-922-8322 MAIL info@2bes.co.jp
定休日 土曜日・日曜日・祝日
営業時間 9:00~17:00