グリストラップ(グリーストラップ)とは?
事業用の飲食店などの厨房から排水される、油やごみなどを直接流さないための仕組みです。
下水へ直接流さないことで環境への配慮ができます。
3層に分かれていることが多く
1層目は大きなごみを除去、2層目は油を除去、3層目は残った油分の除去そしてきれいになった水を排水する仕組みになっています。
定期的な清掃をしていれば、配管の詰まりを防止できるほか油をできるだけ下水へ流さないことで環境への配慮も可能です。
店舗の環境保全のためにも業種によっては設置が必要になる場合もあります。
本日は店舗や飲食店などで利用されていることが多いグリストラップについてご紹介しました。
テナントの開業をお考えの方の参考になれば幸いです:)
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